Мектеп асханасын тексеру барысы

26.09.2023ж. күні мектеп асханасына жоспарлы тексеріс жүргізілді.

Тексеру мақсаты:

1. Мектеп асханасында ұсынылатын өнімдерге сертификаттардың сәйкестігі және қандай өндіруші;

2. Дайындалған тағамдардың күнделікті ас мәзіріне сәйкестігін бақылау;

3. Мектеп асханасында жеке гигиена ережелерін сақтау.

Тексеріс барысында келесілер анықталды:

- мектеп асханасы мен ас блогына күнделікті ас мәзірі бойынша дайындалған тағамдар мен ұсынылатын өнімдер сертификаттарының сәйкестігіне тексеру жүргізілді. Азық-түліктің сапасы мен қауіпсіздігін дәлелдейтін құжаттары бар; Сақтау шарттары мен мерзімдері және жеке гигиенаны бақылау және қажетті тексерулерден уақтылы өтілуі тексерілді;

- сақтау қоймасы бар. Азық-түлік, көкөністер мен жемістер сақтау қоймасында еденнен 15 см биіктікте сақталған. Ауа температурасын өлшеу құралы, ылғалдық өлшеу құралы бар.

- күндік болжам менюі бар, тамақ салмағы көрсетілген; күнделікті меню директормен бекітілген; меню құрамына: ет, сүт тағамдары, балық, ірімшік, жұмыртқа, шырын, кондитерлік тағамдар, нан тағамдары, көкөністер мен жемістер:

- қызметкерлер арнайы санитарлық киіммен қамтамасыз етілген. Жұмысқа тиісті кәсіби біліктілігі бар адамдар және белгіленген тәртіппен мерзімді медициналық тексерулерден өтк

- еңбекті қорғау ережелері сақталған, өрт және электр қауіпсіздігіне арналған құрал-жабдықтары бар.